黑糖姜汁红薯汤



　　准备材料：地瓜300公克，汤圆适量，水100㏄，黑糖100公克，姜汁15公克



　　做法



　　1、地瓜洗净去皮后，切成适当的大小的块状备用

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　　2、起一锅水，待水沸腾后将汤圆放入滚水中煮至浮起后，再煮约3分钟，即可捞起并泡入冷水中冷却，捞起沥干备用。



　　3、另起一锅水，待水沸腾后将作法1的地瓜块放入锅中煮至松软后，加入黑糖拌均匀，再加入姜汁一起略煮一下。

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　　4、将汤圆捞起并沥干水份后，放入汤汁中拌匀即可。



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　　红薯小米粥



　　准备材料：红薯20克、小米90克、白糖4克。



　　做法：



　　1、红薯去皮洗净，切小块;小米泡发洗净。



　　2、锅置火上，注入清水，放入小米，用大火煮至米粒绽开。



　　3、放人红薯，用小火煮至粥浓稠时，调入白糖入味即可。